Espace Santé Sud Revermont, 51 Route de Montagnat, 01250 Tossiat.
Consultations nutrition en cabinet et en visio
Bourg en bresse et alentours, Ain et plus loin :)
Téléphone : 06.07.95.24.64.
Courriel : fnoeldieteform@yahoo.fr
ATTENTION : POUR LES PATIENTS SUIVIS A LA CLINIQUE CONVERT NE PAS UTILISER CES MOYENS DE CONTACT. APPELER LA CLINIQUE. MERCI
Rédigé par Florence Noël, diététicienne, Bourg en Bresse, 01 et publié depuis
Overblog
Pour 4 personnes:
1 oignon, 4 carottes, 2 poireaux 1 noisette de margarine 10 cl de vin blanc sec 16 noix de Saint-Jacques 20 cl de crème fraîche épaisse allégée 4 brins de persil 1 citron Sel, poivre du moulin
Dans un wok, faire fondre la margarine, y faire revenir l'oignon, les carottes coupées en rondelles et les poireaux émincés dans le sens de la longueur. Saler, poivrer, couvrir et laisser étuver 5 minutes, puis mouiller avec le vin blanc et 20 cl d'eau.
Couper en 2 les noix de Saint-Jacques dans le sens de l'épaisseur. Les déposer délicatement dans le wok et laisser mijoter encore 4 minutes. Ajouter la crème et mélanger. Déposer dans une asiette et décorer de persil et de rondelles de citron.
Servir accompagné d'une timbale de riz basmati et d'une tomate provençale.
/image%2F1059425%2F20260214%2Fob_e46749_1000047133.jpg)
/image%2F1059425%2F20191117%2Fob_0f6db2_img-20191117-162207-804.jpg)
/image%2F1059425%2F20190823%2Fob_52e276_img-20190823-190027-912.jpg)
/image%2F1059425%2F20190816%2Fob_75a0df_img-20190816-161042-522.jpg)