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Florence Noël-Bouquet, Diététicienne nutritionniste, Sophrologue

Espace Santé Sud Revermont, 51 Route de Montagnat, 01250 Tossiat. Consultations nutrition en cabinet et en visio Bourg en bresse et alentours, Ain et plus loin :) Téléphone : 06.07.95.24.64. Courriel : fnoeldieteform@yahoo.fr ATTENTION : POUR LES PATIENTS SUIVIS A LA CLINIQUE CONVERT NE PAS UTILISER CES MOYENS DE CONTACT. APPELER LA CLINIQUE. MERCI

Quelques recettes

Roulade de veau au fromage frais

6 Septembre 2007

Rédigé par Florence Noël, diététicienne, Bourg en Bresse, 01 et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes :

4 escalopes de veau
1 gousse d'ail
8 feuilles d'oseille
4 carrés de fromage frais
1 cuiller à café d'herbes de Provence
1 tomate
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Mixer l'ail, l'oseille, les carrés de fromage, les herbes de Provence, la tomate.Saler, poivrer.

Aplatir les escalopes de veau et les tartiner de la préparation.

Rouler les escalopes et les ficeler.

Cuire les escalopes dans un peu d'huile d'olive environ 15 minutes en les tournant.

Servir avec une salade de mâche au vinaigre balsamique.

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Quel est le lien entre nutrition et santé ?

Noix de Saint Jacques à la crème

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