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15 Mai 2011
Plus de 30 % des femmes de poids normal et 15 % des femmes minces font un jour ou l’autre un régime. Danger ! Si votre poids est normal et si vous n’avez aucun motif médical de maigrir, lisez plutôt ce que disent sur les régimes amaigrissants les experts en nutrition de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES).
Régimes Atkins, californien, citron détox, chrononutrition, Dr Cohen, Dr Dukan, Dr Fricker, Mayo, Miami, Montignac, Dr Onish, Scarsdale, soupe au chou, Weight Watchers, Zone... Dans les 15 méthodes d’amaigrissement étudiées par l’ANSES dans son Rapport d’expertise collective "Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement", les apports en protéines sont souvent élevés, supérieurs aux apports nutritionnels conseillés (ANC). Les apports de lipides tantôt inférieurs, tantôt supérieurs aux ANC. Les apports de glucides généralement inférieurs...
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